ヤクザと目つきの悪い女刑事の話 発売中！
みなさんおは今晩日和、晴十ナツメグです。
私はプロの漫画家をしていまして最近だとTwitterに上げていた ヤクザと目つきの悪い女刑事の話の5巻が発売中です！
「ヤクザと目つきの悪い女刑事の話」書籍化しました！
USHIGORO S
今回USHIGORO Sという焼肉屋さんにヤク目マネージャーさんを連れて食べに行きました。
こちらのUSHIGOROSは、焼肉「うしごろ」と聞けば有名でしょうかね？
そのうしごろのグレードが高いバージョンのお店です。
私がこのお店を知ったきっかけが
「年収300万円の悪習慣 年収1000万円の良習慣 年収1億円の人のすごい習慣」
という本で紹介されていたのがきっかけでした。
本の中で
お金持ちが食べるところで有名な焼き肉屋が「叙々苑」だと思うのですが
その叙々苑は年収1000万円の人が食べに行くところ
実は私たちが知っているお金持ちのイメージというのは年収1000万円の人達を基準にしているのです
という書かれてたのが印象的でした。
その中でUSHIGORO S.は
年収億を稼ぐ人が食べに行くところ、一つの例で紹介されており
食が一番お金持ちの体験をしやすいというお話もあり
自分のなかのお金をもっと稼げてる自分のイメージをより明確化するために
私は
「よし！予約をしよう！そう決めたのだった。」とても単純である。
メニューを見ると銀座・新宿店限定13000円のコースが一番安い！これにしよう！と思い
いざ予約すると
ランチなのにKコース(31000円)のしかなく笑
31000円というと2人で62000円さらにサービス料10％が追加されて
68000円になります。
めっちゃ高けぇー！！！
1食で68000円って神戸にいく新幹線代より高いじゃん！と思い
でも折角のやる気をここで無くしていいのか…
こんなところで諦めたら もうこの料理を食べる機会はないかもしれない
そして私は予約をしたのだった。
USHIGORO S. Kコースメニュー
まず最初にネタバレをすると、もう全然自分の知ってる料理じゃなかった
メニュー自体は馴染のある名前だけど、
見た目が全然それじゃない！
そもそも焼き肉屋ってなんだっけ？ってなるくらい個室で静かに食べられる焼肉って
こんなに違うんだなと。
そんな私たちは、金持ちが食べるお店にもかかわらず写真や動画撮りまくりましたので
ここで感想付きで写真も載せさせていただきます。
11階 私たちが食べたのはお昼ですが、夜来たらめっちゃきれいなんだろうなって思った。
ちなみに季節の食材を使うため同じKコースでも仕入れによって使う食材が
変わるみたいです。あくまでも1例としてお楽しみください！
和牛とスッポンのコンソメ
すっぽんと聞くとしつこいイメージだけど、まったくそんなことなく
すっきりとして飲みやすい味も優しめ
でもしっかりお肉の甘みがあって。
これが最初に出るとは…
さらに これより美味しいのがでるの？？ってくらい美味しいスープでした。
トリュフマッシュル ームサラダ
サラダとは？？？笑
トリュフとチーズとマッシュルームと他で4層になってるサラダ。
見たことない食べ物が出てきて、なんだこれ！？って感じになりましたが
食べたらトリュフの香りが鼻をぬけチーズもあいまって
これがめちゃ美味しいです！
松茸と厳選部位手巻き
お花はシソの花です。
松茸の天ぷらとお肉 赤シャリまわりにはシソも挟まってました。
旦那から良い赤シャリは色がないときいていたのですが
本当に色がないんだなと思いました。
松茸ってあまり食べないけど天ぷらにするとこんなに
おいしいんだ！って感動しました。
今度自分の家で松茸買って作ってみようかな…
断面図
キャビアと和牛の燻製タルタル
下はパリッとしたブレッドになっています。
食べた瞬間肉のうまみが顔中にぶわーっと広がって
思わず顔がほろこびます。
キャビアをこどもに食べさせたら思いのほか気に入ったみたいで
2歳児でも味が分かるんだなーと思いました。
究極の黒タン 厚切り＆特選ハラミ
用意した食材ですどんとおかれたこちら
居酒屋でのどぐろをまる1匹持ってきて紹介はされたことはあったけど
その肉バージョン。
人並みの感想しか出ませんが、肉がきれい。
左がハラミ
舌の付け根部分
右が舌の先部分
付け根が柔らかく、先が固いらしいです。
タンなんですけど、かみちぎらなくても 噛んでちぎれる
あとタンって薄いイメージだけど分厚いですね。
レモンかけて食べるタンが美味しすぎて、これだけおかわりしたい笑
松茸とザブトンのすき焼き
ザブトンはお肉の希少部位のことです
完成している写真がなかったので動画から。
今更かよって思うのですが、これぞってばかりに松茸がめっちゃ出てくる。
このコースで3本マツタケがでます笑
メニューにはすき焼きってあるけど、すき焼きってなんなんでしょうか？
そう思わせてくれ
おそらく誰も見たことがないすき焼きです。
焼いたお肉を卵の黄身とタレガ入ってるお皿に入れ松茸を巻いて食べるみたいです。
焼き方がキレイすぎる
キャビア素麺
これは2歳の子どもでも食べられた。しかし2歳にしてキャビアを食べるとは…笑
麺は太麺でオリーブオイルとシソの花とすだちの削りをかけたものです。
混ぜて召し上がってくださいとのことで
オリーブとキャビアの塩気だけでもおいしいのに
シソが良い感じにアクセントになってもっと食べたいってなります。
シャト ーブリアンカツサンド
トリュフ添え
USHIGORO S.の看板メニュー
こちらは目の前で作ってくれます。
もう私が知ってるカツサンドじゃない笑
謎のガラスの入れ物があったのでなんだろうって開けたらトリュフでした笑
下にあるのはお米ですかね？
シャトーブリアンのカツです。
私が知ってるカツじゃないｗ
作ってもらった動画
松茸餡の茶碗蒸し
松茸の餡ってなんだろうって思ってたら
餡にそのまま松茸のみじん切りが入ってました。
茶碗蒸しといえばしいたけですが、松茸だとまたお上品な感じで
これも美味しかった。
厳選部位 焼きしゃぶ
このメニューだけ写真がなかった。
多分子どもとドタバタしててトラブって写真がとれなかった
おろしポン酢でひたひたにして召し上がりました。
というかどれもタレがおいしすぎて全部飲んでしまいます。
松茸と厳選部位の土鍋ご飯
お味噌汁の器がお上品。
これでKコースの松茸コンプリートです笑
これで来てスタッフさんがよそってくれます笑
とにかく松茸の香りとふわっとした味が、知ってる炊き込みご飯とは
また一味違うものでした。
お持ち帰りしますか？おにぎりに出来ますって言われて
旦那のお土産に出来ると思って お願いしますって行ったら
まさかの桐箱できました笑
ラップでくるくるぽんじゃないだなという
丹波黒豆とほうじ茶のアイス
そんなこんあで長かったコースもおわりです！ほうじ茶アイスは黒蜜とかけて召し上がれ。
そんなこんなでUSHIGOROS食べてきました！
高いコースにありがちの、あの料理はおいしかったけど
この料理は、まぁまぁかなっていうのがなく
どれも美味しかったです。
コース料理と言えば、海外の料理のイメージが強いですが
国産にこだわってる感じもあり、日本版のコース料理はこんな感じになるんだなと
おもいました！
食べに行って良かったかというと
たべて良かった！
なかなか1食に3万円って出せないとは思うのですが、
出せるのであれば、ぜひ出して食べてみて下さい！
特にお金をある程度稼いでキャリアもあって自分の生き方を模索してる人は
一つのモチベーションになるので、ぜひ食べに行ってみることをオススメします！
私は、これに出して、これが好きな時に食べられるくらい稼ぐのがんばろうって思いました。
また美味しい物食べたらコラムに書きますね。
番外編
こちらは頼んだ紅マドンナのオレンジジュース
他の記事はこちらで見れます！
以上です！
今回の記事はお楽しみいただけましたか？
私の記事があなたの創作活動のお役に立てたら嬉しいです！
また次回の記事もぜひ見てください！
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